제주도 흑돼지, 오겹살 맛집 자꾸 생각나는 '고기장'

안녕하세요! 제주도 여행을 다녀온지는 조금 됬는데

자꾸 미루고 미루다가 드디어 너무 감동하면서 먹었던

고기장 흑돼지맛집을 소개해드릴까 해요!^^

 

여행 마지막날에 피날레를 어떤걸로 장식할까

생각하다가 생각해보니까 제주도하면 흑돼지인데

몇일내에 먹었던 적이 없더라고요 그래서 여자친구랑

이야기하고 주변에 검색하다가 되게 조용조용하고

분위기도 좋아서 바로갔는데 첫번째로는 사장님

성격 너~무 좋으시고 직원분들도 너~무 친절하셨어요

처음부터 만족하면서 오늘의 이야기를 해볼게요!

 

 

메뉴판을 보면 고기장 진정성이라는 별이 무려 5개!!!

특별메뉴가 있는데 고기장의 메뉴들이 한가지씩은

다 있다고 보시면 되시고 가장 좋았던 점은 사장님께서 직접

고기를 구워주시더라고요 마감전에 가기는 했지만

외관도 그렇고 내부도 너무 깨끗해서 흑돼지맛집

강하게 꼭 가보셨으면 좋겠어요!

 

사이드 메뉴도 어느하나 맛이없는게 없어서

그냥 땡기는거 시키셔서 드셔도 마싯게 드실 수

있으실 것 같아요.

 

 

고기가 나올때까지 가게를 둘러보는 중이였어요

고깃집 같은 분위기는 아니고 뭔가 심플한 분위기?

로 꾸며져 있어서 보기도 좋았어요! 고기는

매일매일 저장고에 저장해두었다가 바로바로

썰어서 고기를 주시더라고요 주방사진은 못 찍었는데

오픈주방이여서 요리하시는 것도 직접 보실수가

있어서 눈으로도 먹을수가 있었어요!

 

 

자리는 주방앞에 바로 자리가 비어있어서 앉았는데

오른쪽에 한라산이 가득한 술창고? 처럼 있더라고요

일반 병이랑은 또 느낌이 달라서 괜히 한개 시켜서

꼭 먹어봐야하는 직성이라 여자친구몰래 주문했어요.

 

 

처음에 밑반찬이 세팅을 해주시고나서

고기를 빛으로 밝혀주시는데 처음에 너무

신기해서 우와 이랬는데 사장님이 리액션이

좋다고 하시면서 고기먹기도 전에 빵터졌어요

 

고기도 직접 구워주시니 고기를 못구우시는

분들도 걱정하지 마세요~

 

 

이렇게 기본찬이 나오는데 4가지 종류의

소스들과 앞접시, 김치, 유채짱아찌? 같은게

나왔어요! 접시가 우선 너무 제 취향저격이라서

사장님한테 그릇이 이쁘다고 이러니까 이쁜거

아니면 안보여드린다라고 하시면서 농담도

편하게 해주셨어요~

 

 

크.. 드디어 위에서부터 오겹살, 흑돼지, 항정살 순인데

저희가 시킨 고기장 진정성인데 너무 알차더라고요

처음에는 양이적을것 같았는데 먹다보니 진짜 전혀

양이 적은게 아니였어요! 그리고 사장님께서 또 고기이쁘죠?

하시면서 사진찍을 시간 드리겠다고 얼른 찍어요~

라고 하셔서 얼른찍고 고기가 구워질때까지 기다렸어요!

 

 

그리고 너무 여러번 말하는 것 같은데 이곳의

너무 좋은점은 고기까지 처음부터 끝까지 구워주시고

먹는 방법까지도 알려주셔서 편하게 먹을수가 있다는 점!

설명도 해주시고 이 고기는 이 소스에 찍어서 드시면

된다고도 해주셔서 이렇게 친절한 고깃집은 정말

처음 이였다지요..!

 

 

오른쪽에 뭔가 고추장소스 같은건 특제소스장

이라고 말씀해주셨는데 푹 담가서 먹으면 뭔가

되게되게 마싰는 제육볶음 맛도 나고 유채와사비

소스에도 찍어서 드시면 입맛에 따라서 맛나더라고요

특제소스는 약간 달달하면서도 살짝 매콤해서 감칠맛이

또 생각하니까 또 먹고싶네요..ㅎㅎ

 

그리고 메뉴판에 보면 김치찌개가 있는데 여자친구랑

사이드 보면서 뭐 시킬까 이야기하다가 김치찌개

이야기를 했는데 사장님이 들으시고는 김치찌개

드시고 싶으세요? 하시더니 여기 서비스 하나 넣어드리자~

라고 하시면서 그냥 바로 김치찌개를 서비스로..정말

사랑합니다. 사장님!!!

 

 

명이나물도 밑반찬으로 있어서 삼겹살에 싸먹으면

끝장이에요 너무 마싰다고만 하는 것 같은데 정말

마싰다라는 사실! 조그마한 그릇 이쁜 그릇도 주시는데

괜히 한번 찍어보고 싶어서 찍었어요^^

 

 

마지막에는 정말 서비스의 끝판왕 제주도 여행왔다고

하니까 그럼 한라산 하나는 가져가셔야죠~ 하시면서

손에 쥐어준 명함과 한라산 정말 번창하셔야하고 누구나

좋아하실만한 맛과 서비스로 가보셨으면 좋겠어요!

 

다음에 제주도오면 꼭 다시올게요 사장님! 이라고하고

왔는데 다시 가야겠어요 아참! 그리고 김치찌개는 정말

손맛이 묻어나는 밥 두공기는 기본이니 밥이 사라지는

마법을 보실거에요! 위치도 바로 바다앞이라 낮에는

파도소리 들으시면서 고기한점 드셔보세요~

 

위치는 제주공항에서 10분정도 있는곳에 위치되어 있어서

비행기타러 가시지전에 점심이나 저녁으로 한끼 필수죠!